Secondo l’art. 2 del Reg. 1169/2011 le informazioni al consumatore sono “le informazioni concernenti un alimento e messe a disposizione del consumatore finale mediante un’etichetta, altri materiali di accompagnamento o qualunque altro mezzo, compresi gli strumenti della tecnologia moderna e la comunicazione verbale”.
Il Responsabile delle informazioni al consumatore è l’Operatore del Settore Alimentare.
Con la nostra attività di consulenza supportiamo gli Operatori del Settore Alimentare nelle operazioni di:
- gestione informazione allergeni e ingredienti
- elaborazione etichette di vendita
- elaborazione etichette nutrizionali
- stesura libro unico allergeni/ingredienti
Consulenti per il settore alimentare 